制定一份周密的培训计划是保证培训活动顺利进行的重要环节，我们制定好培训计划之后，也要认真检查一下，公文溜溜小编今天就为您带来了培训总结及培训计划8篇，相信一定会对你有所帮助。
培训总结及培训计划篇1
为了提高我校的教学质量，提高我校的就学率，我校特制订了一套培训计划。
一、积极参加集中、校本培训
学校的每一位骨干教师要积极、主动的参加集中培训和校本培训，并掌握和理解书中的部分内容，在理解的基础上应用于实际的教育教学中。记好教学笔记。并要保证完成上级规定的学时。
二、组织观摩课，突显骨干教师的示范作用。
我校教务处教研中心、教研组及骨干教师，经过反复论证探讨，拟订了定期的观摩课和研讨会。由骨干教师根据教学实际和个人的研究选题方向，组织相关教师共同观摩及研讨。做到每堂观摩课后由任课的骨干教师讲述个人的研究方案和教学构想，每次研讨会上由骨干教师相对完整地表述专题研究心得和教学实验过程中的阶段性成果;做到科学理论和教学实例相结合。不仅提升了骨干教师个人的业务水平，而且也提高相关学科相关教师对教改教研的认识和热忱。
三、 学校领导深入教研教改第一线，帮助骨干教师发现问题，解决问题，研究对策及采取措施。
在学校领导的指导和参与下我校骨干教师个人的教研教改的研究历程分以下三个阶段进行：
1、理论学习。通过学习教育学、心理学、创新理论及本学科业务知识等方面的有关论著，明确可能影响学生学习过程的各项因素。
2、问卷调查。重点了解当前学生学习策略水平及非智力因素情况。
3、分析综合。对调查所获数据进行分析，对影响学生创新性学习的因素进行归纳。
四、上一节示范课
每学期骨干教师要上一节示范课，大胆创新，勇于实践，要有教学的改革意识。
五、在各方面进行锻炼
骨干教师一般都是我们的年轻教师，我们要给他们压担子，给他们以展示的舞台，骨干教师除上好本身要求的示范课以外，在远程教育学习方面要起到带头作用，还要进行课题等业务讲座。
六、管理与考核
1、制定骨干教师培养计划。
2、建立学习督察制度，加强对理论学习的督促检查，确保学习效果和学习质量。
3、通过各种竞赛活动及奖励措施，鼓励骨干教师积极参与。
4、学校对骨干教师所需要的参考资料，学习经费等提供必要的保障。骨干教师优先派出外出学习
5、骨干教师参与的各项活动均与教师年底考核挂钩。
6、教导处组织每学年对骨干教师进行一次全面系统的考查，并对考查情况进行总结和通报。
总之，通过培训可以使骨干教师在教学能力上，专业知识上有很大的提升。
培训总结及培训计划篇2
以前一直以为当老师，尤其是当音体美老师是件特别轻松的事，但等到自己真正要做这份事的时候，才发现这并没有想中的那么简单。
在我所教的这个学校里，在美术课堂中存在的很多的教学问题：有学生对美术缺乏兴趣；学校教学不重视，家长也觉得美术课程是给孩子们玩的课；在教学当中，与学生的互动比较少，而学生多是只听不答，气氛比较沉闷；在美术作业评价中，没有给学生以合理的评价等等。其中最主要的还是关于学生缺乏学习兴趣是最困扰我的一大难题。
由于学生在低年级时都比较喜欢画画,尤其在幼儿园,几乎每个儿童都喜欢画画,但是到了小学高年级,学生绘画的热情渐渐减弱,我们知道,兴趣是最好的老师,如果兴趣减弱,那么对美术的学习效也会减弱,美术作品的表现力更会大打折扣,造成这个问题的原因是随着年龄的增长,学生逐渐感受到学习、考试的压力,在衡量语文、数学等学科重要性的基础上,学生将大量时间放到这些学科的学习上,自觉或不自觉地转移对美术的兴趣。导致对美术学科的轻视和兴趣的减弱。而美术教学主要以课堂教学为主,以传统的教师讲,学生听、学生画、教师阅为主要的教学方式,教学活动及内容单一、形式单调,呆板的教学方法极大地挫伤了学生的积极性。无法调动学生的兴趣。教材内容的难度又逐步提高,学生美术能力提高偏慢,难以跟上进度,逐渐拉大距离,兴趣明显减退。学生的积极性、主动性不高,学习的兴趣也没有了,审美判断更谈不上,大大影响了教学质量。
面对这种情况，在平时的课堂中，我有意去注意培养学生的兴趣。
因为兴趣是最好的老师，在我们的美术教育中应该让他们自由地创作绘画来表达自己,不一味强调专业技术的提高而忽视学生的自我表现能力,学生上课是在一种单一、枯燥的氛围中进行的,成绩可想而知。因而在教学中,我都注意鼓励学生自我表现。
同时,在教学过程中加强对学生兴趣的培养。美术教师应丰富美术课程教学的内容,竭尽所能的开发课程资源通过自己的努力丰富课程内容,拓展学生的知识面以及对美术学习的兴趣,只有这样,才能提高课程质量。
培训总结及培训计划篇3
今年，我有幸参加了“国培计划”。回顾培训期间的点点滴滴，纵观本次培训活动安排，既有发人深省、启迪智慧的专题讲座、讨论互动、观摩研讨、案例评析、论文撰写的理论培训，也有观摩课堂、体验名师风采的实践锻炼。一段时间的培训学习，让我重新接受了一次系统的理论和实践提升的机会，对我既有观念上的洗礼，也有理论上的提高；既有知识上的积淀，也有教学教研技艺的增长，以下是我的体会。
首先，通过这次研修，自己进一步明确了教师专业化成长对教师个人成长的作用，自己在教学中多了些反思，我们很多时候考虑问题的时候都是说学生的多，很少能够从自身出发，多问问自己究竟做了些什么，那些还需要改进等等。在教育这块热土中教师的职业道德对教师起着决定作用，也许态度决定一切就是如此吧。我努力把学习的理论知识转化为实践动能，使之有效地指导平时的教学工作。并在课例跟进后，用新的练习设计理念指导我的教学，在不断总结的基础上重新发现，如此用心的循环往复，是因为培训班的课例研究让我从有力，变得更加有心。同时，我学会了变换角度审视自己的教育教学工作，在新理念的引领下，不断反思、调整我的教育观，正是这种换位思考，让我学会了信任学生，并不断地感受到信任带来的惊喜和力量。
其次，专家们的讲座，内容既深刻独到又通俗易懂、既旁征博引又紧扣主题、既发人深省又生动有趣。他们对小学音乐的前沿引领，让人耳目一新、心生敬仰。让我经历了一次思想的洗礼，享受了一顿丰盛的精神大餐，他们的讲座为当前的语文指明了方向。培训的内容都是当前所关注的热点、难点问题如教学设计，课堂教学技能，如何评课，教师的专业成长，校本研修等等，都和课堂教学、教师的专业成长有紧密联系，针对性、操作性很强，很有实用价值。
第三，我非常认真的听看专家老师的报告，认真做读书笔记，力争重要的内容记在笔记上、领会在心里、落实在教学实践中。关于师德的讲座，通过学习，我更加认识到新时期应该怎样做才能成为一个真正的好老师。我努力提高自身的职业道德修养，努力提升自己的专业素质，爱岗位、爱学生、爱教育，把教育事业作为自己毕生的追求，积极探索，勇做一名默默无闻的耕耘者。以前在教材的处理上，我发觉自己以前还仅仅停留在表层上，甚至只是在教教材，还有很多的东西没有真正研究透。通过学习，我受到了启发，今后教学时必会真正研究透教材，敢于质疑，敢于挖掘，敢于挑战常规，并且教学中会教给学生思考问题的方法，让学生学会思考，敢于挑战，不盲从，不迷信。
最后，在一系列发贴、回贴、网上答疑的活动中，我了解到了新课程的很多新理念、新方法，对我的触动很大。我已经把同仁们交流的良好的经验运用于平时的教育教学之中，而且随时进行反思和总结。同时，今后我将努力做到：
1、将这段日子学习的教育理论投入到实践教学中去，为做科研型老师而努力。
2、加强学习。除继续学习理解本次学习培训内容外，还要多读报刊杂志，积极撰写教育论文、案例分析和教学反思，做终身学习的表率。争取能在cn刊物上发表作品。
3、认真做好课题研究，转变观念，探求新课程改革中的“热点和亮点”。
4、加强与专家、同行的交流，让智慧碰撞，让“国培”播下的“种子”生根、发芽、结果。
总之，国培给了我一个极好的学习机会，让我从中学到了很多，也弥补了
我以前认识上的不足，让我有一次和专家老师及广大同仁学习交流的机会，同时也促进了我的教育教学，对我的专业成长有很强的指引作用。我会以国培学习为契机，努力完善自己，培训虽然短暂，但是我从国培中收获很多，使我不断提高，不断充实。我将带着收获、带着感悟、带着信念、带着满腔热情，在今后的教学中，继续学习教育教学理论知识，不断反思自己的教学行为，更新自己的教育理念，积极转变教育观念，争做一名合格的音乐教师教师。
培训总结及培训计划篇4
一、方案总则
培训部自成立至今，得到了公司领导、各分公司经理及员工的大力支持和积极配合，为了尽快搭建企业培训机构，实行规范化操作，根据公司副总经理许总指示，培训部现面向各相关部门招贤纳士，公开招聘内部培训师。
二、招聘要求
1、品德要求：
热爱公司，热爱自己从事的职务，对培训工作有兴趣，待人热情，喜欢挑战自我，做事情有韧性，在公司工作1年以上。
2、专业要求：
精通本部门的工作流程，产品制造，产品结构，掌握相关技术，具备相关
资格证书者优先考虑。
3、能力要求：
能够独立编写相关培训教材，考核试卷，有较强的课堂控制能力，善于表
达，有较强的学习能力。
三、级别鉴定
1、a级培训师
大学本科以上学历，具有中级及中级以上相关资格证书，工作经验3年以
上。有较强的动手能力和表达能力。
2、b级培训师
大学专科以上学历，具有相关资格证书，工作经验2年以上。有一定的动手能力，善于表达。
3、c级培训师
中专以上学历，工作经验2年以上。有一定的动手能力和基本表达能力。
四、内部培训师考核
1、培训教材使用审批，技术类培训由生产技术部林强顺部长负责审批，公共类培训由许总负责审批。
2、培训效果考核，
①问卷考核。培训部当场发放培训课时效果调查表，根据学员打分，计算平均分
评定，80分以上为a级，60分以上为b级，60分以下为c级。(此类适用所有培训)
②工作模拟考核。培训部将在培训结束一星期内，安排学员进行相应的技能操练，及格率在80%以上的为a级，60%以上的为b级，60%以下的为c级。考核由质量部邓永杰部长全面负责。(此类针对技术性培训)。
③绩效考核。培训部将在培训结束一星期内，向学员所在部门发放调查问卷，由学员上级对学员培训前后的工作态度、员工士气、员工流动率等作出评估。80分以上为a级，60分以上为b级，60分以下为c级。(此类针对公共类/销售技能类培训)。
五、待遇
1、公司颁发内部培训师证书，正式聘用。
2、a级培训师每节课补贴100元，考核a级100元，b级50元，c级-20元。
b级培训师每节课补贴80元，考核a级100元，b级50元，c级-20元。
c级培训师每节课补贴50元，考核a级100元，b级50元，c级-20元。
每节课时时间为45-60分钟，酬劳为：课时补贴+考核补贴，问卷考核/工作模拟考核/绩效考核三类考核得分不累计，以单项所得最高分给予补贴。
3.10人以下培训不分等级统一为30元，新员工入职培训不计。
六、附20__年公司培训计划表
打造学习型团队，超越创新，需要各位员工的大力支持，积极参与，需要相关部门负责人积极推荐，严格把关，请以上分公司负责人在规定时间内向培训部推荐3名人才，培训部将从中挑选1-2名。
培训总结及培训计划篇5
20xx年六户小学教师写字培训计划 为了进一步提高教师书写水平，弘扬传统文化，传承中华美德，让老师们有更深更厚的教育教学功底，提高课堂教学的实效性和学生的书写能力，结合我校实际，特制定本计划：
一、 指导思想
教师写字培训本着“一笔一划习字，一生一世受益”的宗旨，有计划、有目的地对教师进行培训，认识民族文化的博大精神，体验民族文化的审美情趣，增强对民族文化的自信心，提高教师写字技能，进而推进基础教育课程改革和提高学生基本文化素养。书法，是一门国粹艺术，是学生必须掌握的基本技能，写字教学就成为其中的一个必不可少的重要环节。按照汉字的特点，写字应该是中国学生第一位的素质，是基础教育的重要任务之一。书法艺术对人的知识、能力、气质、性情诸方面的影响是潜移默化、根深蒂固的。在大力弘扬民族精神的背景下，“写中国字，做中国人”具有强烈的爱国激情和民族特色，写字与读书，写字与艺术、写字与生活、写字与做人，都有着密切的联系。写好汉字不仅是书法家的事，而是每一位中国人的起码素质，一手好字，具有很高的审美价值，能使人联想起美好的生活，得到各种美的享受，应该成为素质教育的重要任务。教师是写字教学的组织者、执行者、示范者，写字教学质量的高低，很大程度上由教师的素质高低来决定，因此，通过写字专项培训，
提高教师的书写水平，具有重大的现实意义。
二、培训目的
1.传承民族文化，激发教师热爱祖国文字的感情。
2.通过培训，进一步提高教职工硬笔书法的能力，熟练掌握硬笔书写技法
，促书写规范、流畅、整洁、美观的汉字，以适应现代教学的需要。
3.通过写字培训，提高教师的审美情趣，培养教师的自控能力及细心、耐心、静心地维持书写活动的能力。
4.营造书香氛围，促进学校的精神文明建设。
5.培养教师良好的道德素质、身心素质、智能素质、学习和生活习惯。
三、培训内容
1.《现代汉语通用字笔顺规范》培训(一)
2.《现代汉语通用字笔顺规范》培训(二)
语文教师写字培训活动总结
为了有效地加强写字教学，10月30日，教导处对语文教师进行了有关写字教学的培训，与会老师经过二节课的学习，对写字教学有了更明晰的认识，对自己写字教学方面存在的不足有了认识。
一、 加强学习，提高认识
写字教学研究要落到实处，关键在教师。使教师们明确写字教学的重要性：写字是小学阶段的基本训练之一，从小学一年级开始就要不断教育学生认识把字写好的意义，逐步培养他们的写字技能和良好的书写习惯。明确了写字教学具有实用性和美育功能。使大家形成了共识，以写字教学为突破口，进而整体推进素质教育。在形成共识的基础上,我们提出各年级的写字教育目标、任务和要求，增强教师的参与意识，调动了教师们的积极性和主动性。
二、加大力度，提高教师的写字水平
加强写字练习。所有教师的备课、板书也要求正楷书写。教师写字认识、书写水平的提高，有力保证了写字教学的顺利实施。定期进行作品或教案的评比和展出，取长补短，共同进步。
三、讲求方法，不断提高学生的写字水平
1.遵循正确原则，明确写字要求
对写字教学，我们对教师提出了较高的要求：第一，自
己书写必 须做到正确；第二，能正确地示范、准确地讲解和有效的指导；第三，必须有丰富的教学经验，实行与预防为主的策略，能事先想到学生可能产生的错误并采取办法预防学生可能发生的错误。并对学生书写提 九月开学季，老师你们准备好了吗？
2.遵循愉快原则，提高写字兴趣
为激发学生写字热情，在写字教学中，我们要求教师遵循愉快教 学原则：如每到学生练字时间，教师可以播放舒缓的民族音乐，让学生处在高雅、幽静的写字意境中。
3.遵循适度原则，提高写字效率
根据学生接受知识的能力和完成练习任务的情况，采取因人而异， 因材施教的办法，对不同学生提出不同的要求。比如：对成绩较好，完成作业速度快，质量高的学生，让他们每天练习两篇硬笔书法，每周一篇软笔书法。对于速度较慢，接受知识困难的学生，就让他们练习两篇硬笔书法并鼓励他们宁可少些，但要好些，先保证质量，再求数量。采取因人而异，因材施教的办法，使后进生练习书法的信心增强，写字的水平也随之提高。
4.遵循反馈原则，提高写字水平
学生是不同的个体，出现的问题不尽相同，尤其是低年级学生， 我们要求老师手把手地教，一个一个地讲，不厌其烦。这样有利于使每个学生都打下良好的基础，以便于其
后的书法学习。
四、形式多样，全面提高学生的写字水平
1.与作业紧密结合，各科教师齐抓共管。
每一位上课的教师都要明确自己的职责：在学生每次书面作业 前，教师都要提出明确的书写要求；学生作业过程中，教师要作巡回指导，尤其要及时纠正学生错误的坐姿和执笔姿势。
2.开展形式多样的写字活动。
为不断提高书写水平，激发学生写字兴趣，可开展硬笔写字比赛。
五、测试结果分析
对参加培训的教师，进行基本笔画和字的笔顺的测试，通过测试结果来看，大多数教师能够把基本笔画写正确；测试方、级、奶、贯、肃、键、卧、脊、诫、凹十个字的笔顺，教师字的笔顺掌握不是很好，有倒下笔现象。以后加强教师写字教学力度，多搞写字培训活动，切实提高教师写字能力。
培训总结及培训计划篇6
一、前??
_投资开发有限公司是_开发有限公司的下属子公司，负责运营的“_再生资源产业示范基地”，基地现有员工800余人。
企业内部培训作为转播企业文化、提升员工自身价值、凝聚企业向心力的重要工具已经被许多企业所使用。人力资源部制定本制度，旨在积极开发企业人力资源，充分发挥每个中再生人的潜能和价值，提高中再生人自我成长意识，促进中再生人的全面发展，为_未来五年的建设提供强大的人力和智力支撑。
二、培训体系组成
根据企业现发展战略，企业培训体系按照“三级培训体系”模式实施，即由企业高层培训、中基层管理人员培训、一线员工技能培训三个体系组成，各体系按照其不同的企业职能、文化层次、技能要求等条件制作培训计划，力求达到岗培结合的目的。
除以上三个培训体系外，人力资源部还应组织以“走进_”为主题的新员工入职培训，以帮助新入职员工更快的了解企业情况。
1、企业高层培训
培训对象：公司决策层为主，企业中层正职可根据课程内容选择性列席参加。
培训周期：三个月
培训次数：一至三次
培训讲师：著名培训机构具有实战经验的企业培训师
培训内容：对于企业发展中遇到瓶颈问题进行讨论和疏导，并引入先进企业管理理念帮助企业成长。
培训地点：不限
培训制定：人力资源部
2、中级层管理人员培训
培训对象：企业中级层管理人员，即副股级以上级别管理人员
培训周期：三个月
培训次数：三至六次
培训讲师：决策层高管、人力资源部、优秀中层管理人员
培训内容：灌输决策层对企业未来发展的管理理念，疏导中层管理人员在工作执行中遇到的问题，倡导组建具有强有力执行力的中层管理团队。
培训地点：企业内部
培训制定：人力资源部
3、一线员工技能培训
培训对象：企业副股级以下人员
培训周期：三个月
培训次数：六至十二次
培训讲师：职业技能培训机构、优秀中层管理人员、一线员工骨干、优秀一线员工
培训内容：灌输企业管理理念，各个执行团队优秀案例分享、优秀个人工作方式方法分享、员工骨干技能传授
培训地点：企业内部
培训制定：各机关科室、各事业部
4、新员工入职培训
培训对象：新入职员工
培训周期：一个月
培训次数：一至二次
培训讲师：人力资源部
培训内容：企业架构、企业背景、发展历程、企业文化、规章制度培训地点：企业内部
培训制定：人力资源部
三、实施步骤
1、计划制定阶段
培训计划按季度制定，每季度末(3月、6月、9月、12月)需各体系培训相关部门提报相关计划，填写《季度培训计划》递交至主管领导处，由主管领导签批后执行，并交付人力资源部备案，如产生培训经费则主管领导签批后需经行政副总审批，再交付人力资源部备案。
机关科室以各部门为单位提交《季度培训计划》，各下属事业部以事业部为单位提交《季度培训计划》。
2、培训实施阶段
各培训制定部门需提前15日向人力资源部提交《培训实施方案》，人力资源部根据各事业部培训计划提前做好培训所需必要设备的调配，协助整个培训流程的有序进行。
各体系培训原则上经由人力资源部统一安排协调，尽量避免各体系培训之间因人员、时间、场地等冲突。机关办公室需安排相关人员对培训过程进行拍照，以便收取相关素材。
3、培训考核阶段
培训结束环节，作为培训效果的反馈方式，根据实际工作岗位制定不同的考核方式，例如：技工类、普工类岗位，在现场实地进行培训后，则进入实操演练阶段，在实操演练阶段结束后进行理论考试，最终给予评定得分。对于考核优秀者应以资鼓励。
培训制定部门提交《培训实施方案》的同时，需向人力资源部提交考核试卷题库或样板试卷，以便与人力资源部配合制作反馈考卷。
培训总结及培训计划篇7
为了提高员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证公司可持续性发展;根据总公司20__年发展目标，提高整体人员素质，培养一批具有专业技能和管理知识的人才为目标，特制定本培训方案。
一、培训类别：
1、一级培训：公司大政方针、发展战略、员工心态、管理技能、新技术、新知识、团队建设等前瞻性教育和培训。培训对象为公司中层以上管理人员和全体管理人员。组织部门为人力资源部。
2、二级培训：各部门管理人员及各班组长以上培训，主要内容是企业内部管理、企业文化建设和教育、交流和沟通技能、本单位规章制度及安全生产和消防知识的操作规程;负责人为部门主管、车间主任。
3、三级培训：各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训，主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、消防知识和操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等，负责人是各车间班组的负责人。利用每天的班前会班后会，反复学习本岗位职责的工艺流程和安全操作规程。
4、各部门专业业务技能知识的培训，主要内容是四个方面：一是工艺技术知识的培训，二是机械设备维护和保养知识的培训，三是生产管理知识的培训，消防知识和操作演练的培训。
5、新员工的岗前培训：新员工集中招聘10人以上者由公司人力资源部组织培训，主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全生产、消防知识的操作规程，新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训，第一个月内在车间实际培训不得少于6小时，使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围，本岗应知、应会，应做什么，不能做什么;本岗位工作做到什么标准，明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试，考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。
6、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易等)专业知识的培训由部门负责人组织统计，根据实际内容要求结合工作实际运行中出现的专业问题，与公司综合部联系作出培训计划或内训或外聘老师对本部门相关专业的知识进行系统培训，进行探讨交流，教会下属如何去做好工作，提高下属的专业技能，培训形式多种多样，目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。
二、培训的考核和评估
培训计划的有效运行要有组织上的保证，并要用制度的形式确定下来，对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案，把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面，一是对培训组织者的考核，二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为公司的基础工作，培训真正起到作用，有效地提高管理人员和员工的素质，并使之能科学、扎实而又有效地开展起来，变员工要我培训为我要培训，塑造学习型企业，以适应公司的高速发展，同时体现公司和个人的各阶层价值。
三、培训要求
公司各部门拟定本部门的年度培训需求及计划，培训年度于一月二十日前报综合部;培训计划中要明确培训的组织者、责任人，培训时间，培训主题及内容，培训形式，参训人员，培训主讲，培训要有记录，对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样，严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。
四、培训形式
培训将采用内部培训、外聘讲师，以走出去请进来的方式进行。公司内部培训以本公司相关管理人员及专业技术人员为授课人。外聘讲师则根据培训内容要求由公司综合部与外部培训机构协商确定，如市职培中心、__教育集团等。
培训总结及培训计划篇8
一、进店考核
凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。
考核主要项目(要求计分、评定)：
写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?
你认为人与人相处最重要的是什么?
你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?
你知道我国有哪几个最著名的菜系?
你认为川菜的主要特点是什么?
当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?
当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?
你认为对待顾客应该从哪几方面做起?
你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?
当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?
你认为一个人发财致富或有出息，主要_什么?
请你摆一张五人就餐台。
考核要求：
①评定考核成绩;
②依据弱项确定训练目标;
③了解培养前途和使用岗位。
二、餐饮服务知识训练
熟记员工守则，背诵后考试;
熟记服务员职责，背诵后考试;
熟记大堂服务管理制度;
熟记员工考勤细则;
熟习掌握待客的一般程序;
熟习了解待客的准备工作;
熟习了解宴会的接待规格;
熟习了解川菜的基本常识;
熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;
熟习掌握顾客的消费心理。
培训要求:
(1)先学习熟记，后考试;
(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;
(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;
(4)考核要记分。
三、语言行为举止训练
学习熟记待客的文明用语;
学习询问顾客的方式;
学习自我介绍的方式;
学习介绍和推荐本酒店的方式;
学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;
学讲普通话和掌握语言艺术;
学习酒店接听电话的方式;
学习美容、穿着知识;
学习面部表情和表情方式;
学习站立、行走、注视的方式;学会一般场合的唱歌、跳舞;
学会与顾客、同事进行思想交流。
培训要求:
(1)边学边示范;
(2)学完后考试;
(3)不要求很全，但要熟习要点。
四、服务技能训练
怎样迎接客人?
怎样引导客人就位?
怎样为客人沏茶?
怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;
怎样传菜、上菜?
怎样为客人酌酒水，
怎样摆台、折花、布置就餐环境?
怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?
怎样为客人分菜?
怎样为客人撤菜、换菜?
怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?
怎样撤台?
怎样结帐?
怎样为客人开机点歌?
怎样欢送客人?
培训要求:
(1)每条要专人讲解;
(2)服务员作记录;
(3)讲解人作示范;
(4)按照讲解要点演习。
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