二、政采方面：以最快的时间获得采购信息，认真做好每一份投标文件，处理好同行之间的合作关系，配合好销售人员完成整个销售工作，于6月底顺利完成xx市定点协议采购的投标工作，涉及商品有复印机、打印机、投影机、扫描仪、台式电脑、笔记本及数码产品等，主要产品均已入围。但根据xx市级机关公开招标方式均为不定品牌，不定型号招标，所以在客户跟踪和厂家报备以及标书制作这几方面尤其重要，我们也会在这块更加大力度。

三、后勤方面：认真协调好各岗位的关系，确保做好本职工作，上半年从商务、财务、库房、调度、政采、司机各岗位均无重大事件发生。在人员较为紧张的情况下，于5月初增加了两名新人员，即商务岗和调度岗，现两们新人也基本能胜任本职工作。由于公司产品多元化，销售额不断上升，为把商务工作细分化，于7月初，新招聘人员一名，该人员有工作经验和一定的沟通能力，初步定为电脑类和数码产品（包括网络产品）的商务。而xxx就负责复印机、打印机类和厂家对帐的工作，我将会有更多的时间和精力配合销售人员跟踪一些项目的销售和加强政采方面的工作。

后勤部使终一如即往地为三个客户做好服务工作，三个客户即：公司的客户、公司的同事、公司的供货商。

2024后勤工作总结篇2

20xx年，受组织委派，我到天山区团结路街道管委会大湾北路社区开展为期两年的转变作风、服务群众活动。一年来，在局领导、各位同事的关心、帮助在社区干部群众的大力支持下，我认真履行岗位职责，较好完成了各项工作任务。现将个人工作情况总结如下。

一、加强学习，不断提升自我。

作为一名退伍军人，我深知学习是不断提高个人工作能力和综合素质的重要途径。因此，我利用业余时间认真学习了《十八大报告读本》、《自治区深入开展干部转变作风服务群众活动学习资料选编》、《社区维稳宣传材料》及相关法律法规知识，上网查阅全国各省份各城乡开展基层活动情况，吸纳经验，不断提高服务社区的本领。同时，我积极向党组织靠拢，认真学习了党章、党史和怎样作一名优秀x员等方面的知识，及时向局党组汇报思想，在日常工作生活中注意向身边的优秀党员学习看齐，并于今年五月一日递交了入党。

二、主动作为，积极参与社区创新社会管理工作。

一是加强培训，切实增强了社区巡逻队员的素质和全队的综合战斗力。今年4月份，大湾北社区为响应市委、区委和团结路管委会关于加强提高巡逻队员军事素质的要求，为了进一步提升社区巡逻员处置突发事件和预防能力，服务群众、保障社区安全稳定的生活环境，社区领导班子根据实际情总确立了加强对巡逻队员进行集中学习培训的工作思路。7月中旬开始，社区与转服工作组迅速组织人员展开、巡逻队员练兵工作。我作为曾服役过公安武警的一名退伍军人，被推选为军事辅导教员。我根据巡逻队的现状有针对性的开展了巡逻执勤中出现突发情况如何处置、如何使用抓捕技术、解脱术（公安技战术16法）等方面的培训，有效地增强了巡逻队在日常工作的综合素质和应变能力，为保社区平安奠定了更加坚实的基础，受到了辖区干部群众的`一致好评。

二是协助社区大力开展法制宣传教育，增强了社区群众的法制观念和遵纪守法的意识。

三是协助社区做好了宗教事务管理和重点人员与特殊群体的转化帮教及流动人口管理工作，从源头上为平安创建提供了保障。四是协助社区做好了矛盾纠纷排查调处工作，为社区营造一个和谐的生活环境尽到了自己的绵薄之力。

三、多方协调，统筹安排，努力改善社区人居环境，丰富群众文化生活。

一是今年8月份由我提议并负责活动的整个策划及协调天山区团委赞助活动部分经费的大湾北社区“我运动、我健康、我快乐”首届趣味运动比赛在社区广场顺利的完成，受到了群众的热烈欢迎和交口称赞。

二是为丰富基层活动创新，我联系登山协会工作人员共同制定了市体育局领导牵头与社区开展一次大湾北社区“相约金秋，漫步山岭”户外徒步活动实施方案。

三是积极协调取得市局支持，与社区一道制定了辖区墙面美化计划，将于20xx年付诸实施。

四、充分融入，在具体工作中为社区排忧解难。

在实际工作中，虽然社区没有为我安排具体的事务性工作，但是我还是经常参与到比如：巡逻、值班、备勤以及清查巷道居民是否持有居住证，居住证是否过期等日常工作中去，积极为他们分担工作任务。

总之，我的下派工作期限已经过去了一半，通过自己的努力我也取得了一定的工作成绩，但也还存在工作经验有待进一步丰富、工作作风需要更进一步深入及开拓创新上还需要进一步加强等不足，我一定会在以后的工作中认真加以改进，力争让自己负责的各项工作都能更上新的台阶，树立一名下派干部的良好形象，为所联系社区的全面发展作出自己应有的贡献。

2024后勤工作总结篇3

本学期我园三大员工作以《xx市托幼机构保育工作手册》为指导，以“教书育人、服务育人”为方向，结合园务工作计划，从细微处入手，注重工作的规范和流畅，扎实、有效地开展后勤工作，现将总结如下：

一、加强队伍建设，增强服务意识

三大员是做好全园后勤保障的根本，如何充分的发挥三大员的作用做好后勤呢？

学习内容有针对性。针对组内的成员我们开展了“一日操作”流程的梳理与学习，把握每一环节的操作要点；学习“消毒水的配制”、“卫生间清洁与消毒的方法”、“午餐、午睡的护理要点”、“传染病发生后的消毒与隔离工作”、“点心护理的观摩研讨”等，如针对幼儿自主点心活动中采用自主套餐方式老师如何来进行护理开展了研讨，通过多次的现场观摩研讨活动老师们认为此方式很好，有助于幼儿按自己的意愿选取套餐，同时根据套餐选取饼干时对幼儿也是一个能力的挑战，与此同时作为生活老师还需关注幼儿点心护理中自理能力的发展和行为习惯的表现，并适时地给予帮助。总之有针对性的学习内容使老师在操作的过程中更趋于规范、合理、有序。

学习形式呈多样性。为调动组内成员能积极参与每一次的学习活动，在参与中能大胆地清楚地讲述自己的想法和建议，为此我们的学习方式是多样的，有案例的交流，有说故事活动，有讨论式，有经验分享式，有知识小测试，有岗位技能的展示等，不同形式的学习方式使老师们不同的能力得到了锻练。如在交流如何培养幼儿的生活自理能力的活动中，老师们运用ppt照片呈现的方式介绍自己在引导幼儿过程中的方法和成效；在清洁、护理知识小测试活动中运用抢答的方式进行，使老师们在相互的竞答过程中增加了相关的知识和操作方法；岗位技能的比赛活动，我们采用先说后操作的方法进行，一方面提高了老师的正确操作技能，同时也使老师们语言表达能力得到了提高。营养员刀技及点心制作活动则是与膳食组家长成员一起开展，在双方的互动中我们营养员以过硬的切和制作的技术羸得了家长的好评。

扎实开展项目“儿童化语言在工作中运用”的研讨。如何在工作中运用儿童化的语言，使孩子在与自己的互动习得良好的生活自理和行为习惯？我们组内梳理一日活动中的环节、针对各环节梳理儿童化语言及儿歌、实践中运用并撰写案例进行交流，撰写的案例中更多的体现老师运用的儿歌或是儿童化语言幼儿是否理解、是否能接受，其效果如何，是否需要作调整等。经过研讨形成了“儿童化语言小集子”，我们的生活老师也取得了一定的成效：1.生活老师走近孩子，关注孩子。随着项目研讨工作的推进，生活老师与幼儿的话多了，眼中有孩子了，当孩子出现这样或那样问题时，老师能及时进行引导和帮助。2.生活老师亲近孩子，培养孩子。在生活老师的共同引导下，幼儿的生活习惯逐步养成。

保健工作细致、到位。保健工作开展的是否有效直接关系到全园师、幼的健康，为此保健老师在日常工作中深入一线，了解二大员的实际操作情况，发现问题及时提出和帮助，有效的提升了二大员的操作的规范性，与此同时保健老师严格做好晨检工作关、合理安排幼儿膳食、加强卫生宣传。本学期手足口病是个高发期，每当有病情发生时保健老师做到“三个及时”，及时隔离、及时治疗、及时报告。同时天天加强晨检工作，并且在每天幼儿午睡前及起床后深入班级、观察幼儿手上、口腔等处是否有疱疹或身体不适，将传染源控制在可控的范围内。

二、加强安全工作，创设温馨校园环境

注重营养膳食工作的卫生、安全、科学。严格食堂管理，营养员、保健老师每天把好进菜验收关，保证餐点的质量安全。食堂人员严格执行食品卫生规范操作，严格消毒制度，坚持幼儿食具一餐一消毒，有效避免了幼儿通过食具引起的交叉感染，确保了幼儿在园的健康。

保育员严格按照消毒规范进行消毒保洁，并做好消毒记录。

为了确保幼儿及幼儿园的财产安全，加强门卫和值班工作的管理力度，门卫不得擅自离岗，陌生人不能随便入园，做好“来客登记”。

加强检查，消除安全隐患。三大员及保安工作人员认真做好每学期、每月、每周、每日的重点检查项目，加强对幼儿园的各项设施设备、用电、用气、消防设施、运动器械、食品卫生、校园周边交通安全等进行全面的检查工作，积极排查幼儿园存在的一些安全隐患问题，并及时解决、消除安全隐患，确保校园的安全，本学期无一例门卫安全事故发生。

三、加强资产管理，合理规范采购

学期初及时采购幼儿所需的物品及其它各类物资，以保障如期开园，在购物方面先做好购物的清单，避免盲目性购物，努力做到精打细算。

月月清账。本学期为了对幼儿园财物能合理使用，减少浪费，做到心中有数，家底清楚。我们规范了教师领用、借用及申购登记手续，管理员每月就物资进行做好清账记录，有效的减少的物资的重复性浪费。

四、校园的维修与绿化管理

房屋维修。建园虽只有二年的时间，但是墙体还是出现了渗水和发霉的现象，多次联系建筑方后墙体得以维修，但因维修的不彻底三楼淘气包的东侧还是有渗水现象，还得再联系，并加以及时的修复。

绿化。绿化是校园文化的一个重要组成部分。学期初在保障中心的关心下我园增加多个品种的苗木和果树，使我园的绿化充满了生机。但目前虽与原施工方多次交涉，建议他们进行养护去除杂草，施工方总是推拖，故建议下学期重择养护方。

总之，通过一学期努力，在园长的关心和引领下，我们后勤人员的团结协作意识有了明显的进步和提高，如组内成员因家中有事时，其他成员能及时的进行替代工作；当一位生活老师二班一保时，其他成员也能在自己工作完成之后伸出进行援助等。后勤人员的学习劲增强了，如“说故事”结合ppt进行，原本担心她们不会制作，但经过培训之后均能自制；如“折纸比赛”活动每位老师折出自己最拿手的作品，并将各自的折纸作品创设了“动物乐园”；如张奚来园才一多月，但是在这短短的时间里能很快地适应，且做事干练，利索，源自于她好学之心等。后勤人员具有吃苦耐劳之心，如二位营养员在有接待任务或是增加工作量之时从不叫苦，而总是默默的接受并出色的完成。在园内我们总能看到保安人员忙碌的身影，建构轮胎山，制作“大树”，修理小便器等。当然在我们后勤的队伍建设方面还存在着一些不足之处：

存在的问题：

队伍建设方面：部份人员在日常的工作中还存在着一定的惰性。

后勤人员与家长之间的沟通还待提升。

营养员在色、香、味美的烹饪技术有待提高。

保健老师需加强过程性的指导工作。

管理方面：后勤管理制度有待进一步完善、工作方法有待进一步创新。

努力方向：

1、创新工作方法，完善管理制度。

（1）在制度化管理与人性化管理寻找一个平衡点，完善后勤考核评价体系及激励机制，以项目奖、评选“优秀非在编员工”抓手，根据工作绩效、工作态度、出勤情况等，进一步增强后勤人员学习的主动性、有效性以及工作的积极性。

（2）在提高后勤两大员业务知识水平的同时注重思想教育、家园沟通的内容，每次教研研活动增加一些快乐项目，形成团结合作、积极向上、轻松愉快的工作、学习氛围。

2、进一步规范保健工作，加大管理力度。

（1）在日常工作中加强周重点工作环节的抽查，发现问题及时反馈。

（2）规范仓储物资量的进与出，并做好相关的记录。

（3）营养员的烹饪技术需加以培训和指导。

2024后勤工作总结篇4

20xx年已经过去了，回首20xx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满期望的20xx年就伴随着新年伊始到来。

在这一年来按照领导的安排，我主要负责后勤服务和食堂管理工作，本着吃苦耐劳、甘于奉献的做事原则，在工作中从不计较个人得失，树立爱行如家，爱岗敬业的良好作风，充分发挥主观能动性，较好地完成了领导交办的各项工作任务。现对这一年来的工作总结如下：

一、食堂工作

对于一名食堂负责人来说，清晰准确的食堂账目及成本的合理控制是关键，所以把住食品进货关便成了重中之重。

为了妥善完成这项任务，严守财务纪律，每次采购时都要求食堂2人以上验收签字，及时上帐，保证了经费的专款专用，在节俭的基础上为大家采购到新鲜的.原料。

其次是食品卫生、环境卫生问题。作为一个团体食堂，严格落实食品卫生安全，关系到每一位员工的身体健康。首先，食堂工作人员每年都要定期进行体检。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识，切实做好食堂的食品卫生、环境卫生和个人卫生。餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房进行一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令及时整改。要求全体工作人员认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证员工正常就餐。

在此，对于食堂工作人员一年来不辞辛苦，发挥团队精神，大力配合我的工作，确保全年无食品安全事故发生，表示深深的感激!

二、装修改造工作

今年，我行多家网点进行了装修改造，在装修搬迁过程中，自我能够积极主动配合其它同志工作，利用下班后及休息日的时间，保证了新网点及时正常营业。

三、水电等维修工作

我行网点多，本人负责各网点日常的水电等维修工作，在不影响各网点正常营业的情景下，利用晚上和休息日先后对滑翔分理处整体楼内自来水主管道进行了更换、暖气进行分户改造、xx支行厨房通风及设备安装改造。由于负责的事物繁杂，突发事件不可避免，总之不论是白天、夜晚还是刮风、下雨，只要接到事故电话，都会以最快的速度赶去支援，保证支行的用水用电安全运行。

除此之外，还有一些较繁杂的工作，在此不一一述说。

四、存在的不足

一年来，在支行领导和同志们的帮忙下，自我在分管的工作中尽心尽力地做了一些工作，取得了一些成绩，但我也深知自我取得的成绩与支行领导的要求，与全体员工的期望还有不小的距离，还存在很多不足;如应对繁忙的工作还存在一些急躁的情绪，在某些管理上有时还要求不够严格，业务管理方面学习还不够深入，工作思路不够开拓等。

针对以上存在的问题，我相信有领导和同志们的帮忙和支持，有坚忍不拔的信念及对工作的热忱，在今后的工作中定能不断克服缺点，努力完善自我，在本职岗位上做出更多的成绩、更大的贡献，使自我的思想和工作都能更上一个台阶!

2024后勤工作总结篇5

20xx年，在后勤处领导下，办公室积极协调各部门，按照学院总体工作思路、后勤处年度工作计划和处领导指示精神，以推行精细管理，提高保障能力，加强制度建设和班组制建设为重点，注重发挥领导“助手和参谋”的作用，按时、按质、按量完成了领导交给的各项任务。

一、工作情况

（一）发挥办公室职能，协调做好全局性工作

1、较好的完成领导交给的各项工作任务，及时做到“上情下达，中间互动，下情上报”，确保了信息的真实和畅通，为领导决策提供了依据。较好的发挥了“信息中心、服务中心、参谋中心、运转中心和指挥中心”作用

2、认真做好内外的协调工作，积极协调学院各部门的工作关系，为搞好后勤服务提供了前提和保证，相方设法联调外部关系，为学院后勤保障工作和发展提供方便。

（二）做好日常工作，为各项后勤保障工作提供前题和保障

1、加强了劳动纪律及工作纪律的管理，不定期检查人员的上下班、工作状态及临时工着装情况，确保了全处人员基本能够按要求上下班，临时工能按规定着装，使后勤队伍的精神面貌和工作状态有所改善。

2、较好的完成外聘人员的考勤和工资发放工作，按时上报在编人员的工资考勤情况，及时完成寒暑假正式人员加班情况的统计上报工作。

3、认真做好了节假日员工值班安排，检查值班的落实情况，确保节假日期间工作的正常运转。

4、根据领导要求，按时组织后勤及支部各项会议，做好会议记录，及时整理要点，并严格按会议精神检查会议落实情况。———及时报道

5、在外聘人员方面，加强了班组制建设，对个别班组、人员进行了调整。重新修订了《职工公寓管理规定》，针对外聘人员流动大的实际情况，及时更新人事名单和资料，在处领导的支持下，为院管和处管临时工购买了伤亡保险。在职工公寓的管理过程中，合理安排人员住宿，使所有需要住宿人员全部得到妥善安置。为在现有条件下进一步改善临时工的住宿环境，对职工公寓的门窗等进行了维修，床位进行了编号，要求住宿人员必须按所安排床位住宿。每周五对公寓的人员、安全、用电、卫生等情况进行检查，发现问题及时解决，确保了公寓及住宿人员的安全，使公寓管理进一步规范，环境卫生得到了有效改观。

6、在印章管理过程中，较好的落实了印章使用审批登记制度。

7、较好的完成了全年报刊杂志的订阅发放工作任务。

8、在车辆管理方面，落实了车辆使用审批、登记制度，确保了车辆安全，全年未发生较大车辆擦挂问题。

9、认真做好来访人员的接待工作和报修等电话的接听、登记工作，及时落实电话内容，确保师生基本满意。

10、对办公楼区域卫生坚持每日清洁，办公区域环境卫生改变明显。较好的落实了办公楼值班及8小时以外门禁制度，全年来发生被盗问题。

11、认真做好计划、总结、通知、公告等文书的起草工作，及时将后勤有关活动情况及工作状态上传后勤网，较好的展现了后勤职工的工作风貌。

（三）较好的完成了房改办公室赋予的工作任务。

1、按要求完成了二次腾空钥匙的发放及装修工作。

2、根据房改委员会及有关决定，完成了个别住户住房的调整工作。

（四）完成了其它经常性及临时性工作任务。

1、制作了《后勤处岗位工作规范》、《物业联系电话》、《上下班时间、营业时间》、《电梯管理》及锅炉房等场所各类标识、标牌，使后勤工作更加合理、规范。

2、完成了固定资产的统计上报工作。

3、组织协调进行了2号学生公寓、五号教学楼的消防验收工作。

4、完成了支部安排的学习教育的有关内容。

二、工作中的不足

1、工作缺乏主动性，预见性不够强；

2、有时工作安排不太合理，有顾此失彼现象，这些都有待于今后的工作中改进和提高。

3、所属人员不按时上下班现象还有发生，劳动纪律，工作作风还有待加强。

三、下一步工作

1、加强办公室人员的政治理论和业务素质的学习。通过学习不断提高办公室人员自身素质。

2、加强外聘人员队伍建设，进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。对临时工工资进行重新核定，确保工资的合理性，便于激励临时工的工作热情，保持临时工队伍的稳定。

3、加强制度建设。对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管人、管物、管事，确保制度的可操作性。

4、牢固树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。

2024后勤工作总结篇6

根据学校学期工作计划并结合实际，以学校工作计划为指导，深化后勤管理，健全学校后勤管理机制，提升后勤管理水平，牢固树立为教学服务，为师生服务的观念，提高服务质量，努力调动后勤职工工作的积极性，强化工作规范，明确岗位职责，开展了系列的工作。

继续加强后勤职工管理、全面提高职工素质。阶段性的对职工进行职业道德教育，主要包括热爱岗位，乐于奉献的教育；团结协作，顾全大局的教育；勤俭节约，爱校如家的教育；廉洁奉公、遵纪守法的教育。与此同时，既分工又协调配合，不断提高他们的工作水平。

认真做好校园文化建设，创设优美的校园环境，给师生提供一个“绿色的校园”。加强校园管理，花大力气抓好校园保洁工作，要全天做好学校公共场所的保洁工作，卫生包干区责任到人；努力做好校园绿化的养护管理工作，及时修剪风干树枝，确保花草树木生长良好，使园林景观更加整洁、美观、舒适，消除了安全隐患，为师生提供了一个良好的学习、工作和生活的优雅环境。

广泛吸取有益建议，完善食堂管理。加强食堂的管理，严格审查学校菜谱的营养、搭配合理，把好质量关，力争价廉物美，定期检查食堂食品质量。努力提高伙食质量，炊事员及事务人员合理安排伙食，精心制定菜谱，注意饭菜的色、香、味、型，准时开饭，使教师吃得舒心、吃得放心。同时食堂工作人员做到了严格履行食堂卫生规范，上班必须更换干净的卫生衣帽，勤于打扫，确保食堂环境的卫生。

切实加强学校安全工作，确保师生生命财产安全。增强安全防范措施，及时对活动体育器材使用的警示标志进行检查、检修，维持好正常的教学秩序。学校门卫认真做好来客来访人员的登记，关心并切实做好全校的安全工作，来访人员入校或学生出校门卫人员必须问清情况、及时并认真填写出入销登记卡才能放行。

2024后勤工作总结篇7

树立“服务育人”的宗旨规范学校饭堂安全卫生管理。我们苟堂小学现有743人，分16个教学班，在岗教师45人，厨房聘用职工2人。学生在校早餐人数在130人左右，在校中餐人数在400人左右。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下，牢固树立“服务育人”的宗旨，规范了学校饭堂安全卫生管理工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。

一、以人为本，牢固树立师生服务意识我校饭堂目前有专兼职行管人员1人，炊事员2人。炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。为确立服务育人意识，让师生到饭堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。

二、规范学校饭堂安全卫生管理的规章制度，以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度，从资料上大致可分三类：工作人员职责类，食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的，有市、县主管部门制定的，也有饭堂管理小组根据本校实际制定的，如《饭堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《饭堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位职责制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位职责制》、、。饭堂工作人员不仅仅要对这些制度资料熟悉，而且一切行为都要受到这些制度的约束。

三、切实加强饭堂食品卫生安全工作学校饭堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失，我们进行了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理，饭堂目前共印制各式表格10多校，在确保卫生安全过程中，做到了严把“五关”。首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收，由事务长把关。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；饭堂所购肉类务必有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全职责书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。其次，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每一天都要填写饭堂考勤和饭堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。为了加强职责，学校与饭堂各操作间班组签定了食品卫生安全职责书。第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前务必再次进行洗手、消毒，带好口罩。饭堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁。以上消毒每一天早、中、晚三次，并详细填写消毒记载表，将消毒工作落到实处。近几年来，市卫生监督局每次抽查我校饭堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。第五，严把炊工个人卫生关。要求所有饭堂操作人员实现定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人

习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。扎扎实实的饭堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境，带给了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的依靠和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新，更多的理解上级部门的监督与指导，更好地为师生服务，使学校饭堂卫生管理工作再上新的台阶。

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